Empero EMP.70.95.01-FR Otomatik Programlı Fermantasyon Dolabı (Sıcak-Soğuk) , 20 x 40x60 Tepsi, -18/+80 °C

Empero EMP.70.95.01-FR Otomatik Programlı Fermantasyon Dolabı (Sıcak-Soğuk) , 20 x 40x60 Tepsi, -18/+80 °C

Mayalandırma işlemi bittikten sonra istenilen sıcaklıkta sabit tutabilme özelliği.

Genel Özellikler:

Kapasite: 20 adet (40x60) tepsi
Çalışma aralığı -18/+80 °C
Tek başına soğutucu olarak kullanabilme
Tek başına mayalandırma dolabı olarak kullanabilme
Tek başına belirli süreye kadar soğuk, sonrasında mayalandırma dolabı olarak kullanabilme
220V - 230V -1 +N 50-60 Hz elektrik gücü
R290 soğutucu gaz
40 kg/m3 yoğunluk
Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge
Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma
Sökülebilir havalandırmalı kompresör
Fanlı Soğutma
Paslanmaz çelik gövde

Otomatik fermantasyon elektronik kontrolü

1. Faz; fermantasyonu durdurma süreci maksimum 7 gün
2. Faz; 72 saate kadar muhafaza
3. Faz; fermantasyon sürecini yeniden başlatma
4. Faz; sıcaklık kontrollü fermantasyon ve nemlendirme
5. Faz; nemlendirme sonrası ürün muhafazası (kullanılan ürüne göre 5-10 saat)

Teknik Özellikler:

Ebatlar: 700x800x2050 mm
Ağırlık: 163 kg
Net: 1.2 m³
Güç: 0.69 kW